#yoyabuela11 – Las diferentes formas del tomate
Los tomates más adecuados para cultivar en interior son los tomates de mata, que no necesitan soportes porque no superan los 30cm de altura.
Pueden colocarse en una caja grande de balcón o en una maceta de 30cm. En una caja caben dos plántulas, mientras que en una maceta cabe una. La ventaja es que no hay que atarlos a los soportes ni arrancar a mano los brotes laterales; el inconveniente es que todos los tomates maduran juntos.
Las variedades de mata que se pueden elegir son: el cobrizo Tondino, el Small fry, el cereza Lilliput o el ovalado Príncipe Borghese.
Otra variedad es la caediza, que queda mejor en cestas colgantes.
Una vez, mi Abuela había utilizado un viejo colador como maceta para este tipo de tomate. Había utilizado una bolsa de basura para forrar el colador, haciendo un gran agujero en la base para que el agua saliera por el fondo y no por los lados. Luego había llenado el colador con tierra y finalmente había sembrado los tomates.
Luego colgaba el escurridor de la barandilla del balcón con una cuerda. A veces me arrepentía de haber recogido aquellos tomates cherry porque desde lejos parecían flores redondas de color rojo brillante.
Las mejores variedades son: Cientos y miles y el Tumbling Tom.
La tercera variedad es la de cuerda alta.
Esta variedad necesita soportes y crece mejor en una maceta grande o en una bolsa de cultivo. En una maceta de 30cm caben hasta cuatro tomates de cuerda.
Es una variedad que da tomates alternativamente durante todo el verano, por lo que incluso un espacio pequeño puede proporcionar una cosecha continua. Este tipo de tomate crece muy alto, por lo que necesita soportes metálicos donde atar la planta, o bien se puede colocar la maceta al pie de la barandilla para ir atando las plantas a medida que crecen.
Recuerdo que mi Abuela solía quitar todos los brotes laterales que aparecían en la unión entre el tallo principal y las hojas, para ayudar a la planta a producir más frutos. El proceso de eliminar estos brotes axilares, mi Abuela lo llamaba "sfemminellatura".
También eliminaba las ramas inferiores que entraban en contacto con la tierra húmeda y favorecían las enfermedades.
Al final del verano, cuando la planta producía seis racimos de fruta, la desmochaba justo por encima de la hoja, para que no siguiera creciendo innecesariamente. Si no se podaba, la planta seguía produciendo frutos que no maduraban antes del invierno.
Los tomates cordón ofrecen una generosa gama de opciones, entre las que se incluyen:
Black cherry que da una abundante cosecha de tomates oscuros.
Olivade produce tomates de tamaño medio y alargados. Se pueden comer frescos, pero también son buenos para salsas y dips.
La Tigerella produce muchos frutos de tamaño medio con vetas amarillas y rojas. En una maceta grande crece muy alta.
Sungold produce frutos dulces y jugosos de color naranja y dorado y piel fina.
Monte Carlo produce frutos redondos y ligeramente estriados. Buena para ensaladas. Necesita apoyo.
Moneymaker produce frutos rojos de tamaño medio con un sabor excepcional.
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