Jardines metropolitanos
Por qué Orti Metropolitani
Jardines, balcones y metropolitas son tres realidades diferentes que nunca parecerían confluir. Al menos hasta no hace mucho, y de hecho cultivar en el hormigón urbano de cualquier ciudad planetaria está de moda desde hace al menos una década en Europa, América y el resto del mundo.
Para qué sirve un huerto en un balcón?
Dos crisis económicas, una pandemia y la búsqueda de nuevos estilos de vida no han hecho sino acelerar una necesidad ya imparable, la de tener la naturaleza al alcance de la mano. Aquí de donde somos, Milán, pero en todo el mundo, hay una tensión creciente hacia la horticultura urbana. Por eso nos hemos interesado por el tema.
Hay muchos huertos urbanos o intersticiales, a menudo alquilados al ayuntamiento, mientras que para la horticultura de balcones, terrazas y, por qué no, azoteas, aún queda mucho por hacer, sobre todo a nivel cultural. Del exterior, el huerto se está trasladando lenta pero inexorablemente al interior.
El lugar natural para darse satisfacciones cultivadas en casa es el balcón, la terraza o el jardín. Se trata de un entorno a menudo infrautilizado o dedicado únicamente a la floricultura. Pero un huerto en un entorno doméstico da considerables satisfacciones, independientemente de la zona en la que se cultive: desde un pequeño balcón, una terraza más espaciosa hasta un gran jardín.
La relajación placentera y la gratificación autorreferencial son el fruto de un compromiso que muy a menudo se convierte en una nueva pasión.
Cuál es la productividad de un huerto en un balcón?
Un balcón de sólo 5 metros cuadrados, bien equipado, puede garantizar hasta 30-40 kg de hortalizas al año, aunque nuestro proyecto nazca de la pasión por la sostenibilidad.
Por otro lado, formamos parte de una tendencia que empezó hace mucho tiempo en Italia y en otros lugares. Tenemos que revisar nuestro enfoque de los espacios al aire libre porque es necesario cambiar la sensación de vivir en la ciudad, en particular revitalizando nuestros balcones, que a menudo simplemente se olvidan.
No sólo Italia
Pero esto es sólo Italia, el movimiento de los agricultores metropolitanos va mucho más allá. Las investigaciones en la red que, no sólo desde la pandemia del Covid 19 sino mucho antes, conciernen a las actividades de jardinería doméstica no dejan de crecer en todos los países donde el tema del bienestar tiene un peso importante en la serenidad de la persona.
Cada año aumentan las superficies hortícolas en los balcones de nuestras ciudades con respecto al año anterior, por lo que el impacto va mucho más allá de lo agradable del propio jardín. Sin ser demasiado soñadores, podríamos imaginar que algún día al menos algunas de las verduras que comemos ya no tendrían que recorrer miles de kilómetros para llegar a nuestras mesas, sino que podrían producirse en parte "paso cero": más o menos la distancia que separa la cocina del balcón de casa.
En muchas metrópolis, los cultivos hortícolas han llegado a los tejados con proyectos cada vez más interesantes. La idea es hacer nuestras ciudades cada vez más comestibles.
En Bruselas, por ejemplo, existe una gran comunidad de horticultores urbanos y, desde 1998, una red de "maestros compostadores" organizada en la asociación Worms. Cada año se crean en Bruselas 15 nuevos contenedores de compost para que los residuos húmedos sobrantes proporcionen excelentes abonos naturales a nuestros jardines de terraza.
Nuestro objetivo: entre el cultivo y la cultura
Nuestro objetivo principal es encontrar la mejor manera de garantizar una buena producción incluso en el balcón de casa. Empezamos como un grupo de amigos, evaluando lo que podíamos encontrar en la red para un cultivo de hortalizas en el balcón, y después de haber hecho nuestros primeros experimentos sin éxito, pensamos que había muchos puntos que se podían mejorar con respecto a los materiales propuestos. Por lo tanto, vamos a tratar de entender cómo mejorar nuestro cultivo de balcón en términos de:
- Sostenibilidad
- Reciclaje
- Practicidad
- Productividad
- Elegancia
- Compromiso
- Suciedad
Para ello, nos dividimos las tareas y cada uno empezó con su propio cultivo, comparando cada vez los resultados y las actividades para mejorar lo que hay actualmente en el mercado. También exploramos diferentes contenedores con el objetivo de crear el nuestro propio a partir de material reciclado como primera instancia.
Nuestro objetivo es crear un huerto de balcón sostenible a partir de materiales que combine belleza, practicidad y productividad. Un reto complicado pero apasionante.
Un proyecto internacional
La convergencia de temperatura, exposición a la luz y humedad va mucho más allá de la mera identidad nacional, que también puede registrar diferencias climáticas abismales entre ciudades situadas en el mismo país pero separadas por miles de kilómetros de latitud. Junto a nuestro huerto, también daremos consejos relacionados con:
- cómo mejorar la producción hortícola en la terraza
- qué plantas plantar
- qué tierra utilizar para las macetas
- cómo diseñar el huerto del balcón, etc.
Nuestro objetivo, entre otros, es hacer de la horticultura en el balcón una actividad fácil.
Improvisar es bonito y tiene su fascinación, pero el huerto es una pasión que también evoluciona tecnológicamente e interactúa con el resto del piso: macetas cada vez más sofisticadas y elegantes, tierra adecuada, semillas antiguas, sistemas de riego autónomos, pueden no ser sólo un pasatiempo sino un punto de llegada para cambiar el enfoque del consumo, especialmente en Italia, donde el clima en muchas partes del año es perfecto.
Por otra parte, la cultura hortícola está muy desarrollada en los países del norte de Europa y allí donde existe un verdadero interés y atención por el planeta y el bienestar personal. Hemos identificado estas características en nuestro grupo objetivo, al que hemos llamado House Farmer. Y ese es el nombre de la empresa, The House Farmer.
Quién es realmente un agricultor doméstico (The House Farmer)?
A quién nos dirigimos? Pensamos en todos aquellos que ya cultivan su propio huerto en el balcón de su casa y en los que se acercarán a este tipo de cultivo en el futuro.
También pensamos en darle un nombre: House Farmer. Pero, ¿quién es para nosotros un agricultor doméstico? El horticultor urbano, en la tercera década del siglo XXI, es alguien que no desprecia en absoluto el uso de la tecnología incluso en la forma más mundana de cultivo y que quiere optimizar sus esfuerzos y el resultado final.
También está orgulloso de participar en el engranaje de la biodiversidad, de la economía "verde" y circular, a cuya realización pretende contribuir consumiendo menos dióxido de carbono, es consciente de una nutrición adecuada y del uso de materiales ecosostenibles y reciclables, sobre todo en la construcción de su huerto doméstico.
De vez en cuando, nuestro House Farmer piensa en las abejas y, a través de su huerto, les ofrece un refugio donde también pueden realizar su valioso trabajo.
Nuestro agricultor doméstico (The House Farmer) es alguien que puede marcar la diferencia.
